Urap sayur ini kesukaannya Papa Azka. `Sayurannya beraneka macem, bikinnya juga ga susah.
Bahan:
- Kacang panjang
- daun kol
- toge, buang akarnya
- bayam
- kangkung
- 1/2 butir kelapa agak muda, kupas dan parut memanjang
Bumbu yang dihaluskan:
- cabe merah 3 buah
- bawang putih 2 siung
- ketumbar 1 sdt, sangrai
- kencur cincang 1,5 sdt
- 3 lembar daun jeruk purut
- garam 1 sdt
- gula merah 2 sdt
Cara Membuat:
- Rebus sayuran secara terpisah, tiriskan
- Bikin sambal kelapanya: campur kelapa parut dengen bumbu halus, aduk rata, kukus kurleb 15 menit supaya tahan lama. Angkat dan dinginkan
- Campur sayuran dan sambal kelapa, hidangkan
0 komentar:
Posting Komentar