Lontong opor ini kesukaan Azka. Sengaja isinya gak cuma ayam ajah tapi pake telor rebus juga. Lontongnya aku beli, jadi yang dibikin cuma opornya ajah.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8
- 3 butir telur rebus
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun salam
- 750 cc santan cair
- 250 cc santan kental
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
- 4 buah bawang putih
- 7 buah bawang merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm jahe
- 1 sdm lengkuas
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk purut dan daun alam sampai harum
- Masukkan ayam, aduk hingga kaku, tuangi santan cair, didihkan. Setelah setengah matang, masukkan santan kental. Aduk di atas api kecil, masukkan telur rebus. Masak hingga matang. Angkat, taburi bawang goreng.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8
- 3 butir telur rebus
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun salam
- 750 cc santan cair
- 250 cc santan kental
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
- 4 buah bawang putih
- 7 buah bawang merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm jahe
- 1 sdm lengkuas
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk purut dan daun alam sampai harum
- Masukkan ayam, aduk hingga kaku, tuangi santan cair, didihkan. Setelah setengah matang, masukkan santan kental. Aduk di atas api kecil, masukkan telur rebus. Masak hingga matang. Angkat, taburi bawang goreng.
0 komentar:
Posting Komentar